Veinticinco minutos. Ese es el tiempo disponible. El reloj corre, las propuestas vuelan sobre mesas cargadas de muestras y carpetas, y en ese margen se define si hay negocio o no. Esa es la lógica del Santa Fe Business Forum (SFBF), el encuentro comercial internacional que se desarrolló esta semana en La Fluvial de Rosario y que convocó a más de 1.100 vendedores argentinos junto a 250 importadores de todo el planeta.
Brasil, Colombia, los Países Bajos, India, los Emiratos Árabes, Alemania, Noruega, Nicaragua, Costa Rica, Venezuela y Uruguay, entre otros, enviaron representantes a buscar proveedores en suelo santafesino. El primer día del evento ya dejó 915 contactos concretos —reuniones cronometradas donde se decide en minutos si hay futuro comercial o no.
El alimento santafesino, en el centro de la escena
El sector alimenticio fue el gran protagonista. Empresas de todos los tamaños llegaron con la ambición de colocar sus productos en góndolas asiáticas, europeas y latinoamericanas.
Ornella Giacosa, representante de Campo Austral y La Piamontesa —uno de los productores de cerdos más importantes del país—, llegó con foco en la carne porcina. Ya tienen presencia en China, Filipinas y Singapur, y buscan sumar México, Perú, Paraguay, Bolivia y Chile. «Hoy tuvimos reuniones con brasileños y tenemos buenas expectativas», contó. El desafío puntual son los costos: Brasil marca los precios por escala y la Argentina todavía corre de atrás. La apuesta es construir relaciones ahora para estar listos cuando la ecuación cambie.
Guillermo Schreyer, dueño de Angiola —una pyme de Esperanza con 11 empleados dedicada a panificados sin gluten—, llegó pensando en países limítrofes y se encontró con que Asia también pregunta por sus galletitas bañadas en chocolate, consideradas premium. Con una década en el mercado interno, hoy apuestan a internacionalizarse. Las claves que pide el empresario para poder crecer: previsibilidad, tipo de cambio estable y acceso a financiamiento para nuevas máquinas.
AFA (Agricultores Federados Argentinos), la cooperativa nacida en 1932 con 130 plantas de acopio y 1.700 empleados en más de diez provincias, ya exporta a 65 países. En el SFBF buscan ampliar su presencia en Colombia, Ecuador y Perú con arvejas, garbanzos, porotos y maíz pisingallo. «Estamos en condiciones de abastecer a sus industrias y a los consumidores finales», resumió Alejandro Scarabelli, trader de productos especiales de la firma.
Débora Gudiño, de Lácteos Ramolac —pyme familiar con 76 años de historia—, ve al SFBF como una puerta de entrada a nuevos mercados. Hoy exportan leche en polvo a Brasil y apuntan a Colombia. «Estamos en vías de desarrollo», sintetizó.
Lo que piden los compradores
Del otro lado de la mesa, los compradores también hablaron claro. Rajesh Somarajan, de Truebell Marketing and Trading (Emiratos Árabes), importa desde 48 países y calificó la primera jornada como «muy productiva». Hubo «match» con dos empresas argentinas, aunque todavía quedan negociaciones de precio por delante.
Desde los Países Bajos, Harmen Vlaardingerbroek —que abrió su empresa de importación de carnes hace apenas un mes— eligió Argentina entre sus primeros proveedores. El contexto ayuda: Europa enfrenta restricciones sanitarias a las importaciones brasileñas, lo que encarece el mercado y abre una ventana para los exportadores argentinos.
Paraguay ya trabaja con varias empresas locales y nota un cambio de mentalidad en el sector. «Las compañías quieren salir más del país. Antes era todo mercado interno», señaló Dario Cavadini Morcio, de GP Importadora, que busca galletitas y golosinas para el mercado paraguayo. «Por eso volví», remató, en referencia a la calidad de la industria alimentaria argentina.
La mirada oficial
El ministro de Desarrollo Productivo de Santa Fe, Gustavo Puccini, destacó que «las rondas de negocios son el corazón del SFBF» y subrayó el impacto directo en la economía provincial: «Cada producto que se exporta genera mano de obra, trabajo y que nuestras industrias se consoliden en el mercado internacional».
El programa también incluyó circuitos productivos para recorrer empresas, frigoríficos, tambos y feedlots de la región —una apuesta por mostrar en terreno lo que Santa Fe tiene para ofrecer.
