Tras ser suspendido por el mal tiempo, el 4° Encuentro Funense de Asado a la Estaca fue reprogramado para este sábado 22 de agosto en Estancia Damfield. La entrada será libre y gratuita.
Una de las propuestas gastronómicas más esperadas del invierno funense ya tiene nueva fecha. El 4° Encuentro Funense de Asado a la Estaca se realizará finalmente este sábado 22 de agosto, luego de que las condiciones climáticas obligaran a postergar la jornada prevista originalmente.
La actividad comenzará a las 10 de la mañana en Estancia Damfield y tendrá entrada libre y gratuita.
La propuesta vuelve a poner en escena una de las tradiciones gastronómicas argentinas más reconocibles: carne, fuego lento y asadores trabajando durante horas alrededor de las brasas.
Una jornada para toda la familia
Más allá de la competencia, la actividad fue pensada como un encuentro abierto para pasar buena parte del sábado al aire libre.
Durante el día habrá propuestas gastronómicas, música, espectáculos, espacios para emprendedores y juegos e inflables destinados a los más chicos.
El predio de Damfield, ubicado sobre Miguel Galindo al sur de la Autopista Rosario-Córdoba, volverá así a funcionar como escenario de una jornada que combina gastronomía, tradición y actividades familiares.
Los asadores también serán protagonistas
La convocatoria para participar del encuentro continúa abierta para quienes quieran sumarse como asadores y representar a su estancia, agrupación o equipo.
El desafío será dominar una técnica que exige paciencia y experiencia: mantener durante horas la distancia adecuada entre la carne y el fuego, controlar la intensidad de las brasas y alcanzar el punto buscado sin recurrir a la cocción directa de una parrilla tradicional.
Esa dinámica convierte al asado a la estaca no solamente en una competencia gastronómica sino también en parte del espectáculo para quienes recorren el evento.
Los datos para agendar
- Día: sábado 22 de agosto.
- Horario: desde las 10.
- Lugar: Estancia Damfield, Funes.
- Entrada: libre y gratuita.
Después de la postergación obligada por el clima, las brasas volverán a encenderse este fin de semana en Funes para una jornada que promete reunir a vecinos y visitantes alrededor de una de las costumbres más argentinas.
